Biscuits Maison

Voici une recette qui accompagnera avec gourmandise vos pauses thé. C’est sur le blog de Griottes que j’ai découvert cette petite merveille. Il s’agit en fait d’un coffret (aux éditions Larousse) comprenant un petit livre sur les sablés maison, accompagné d’un tampon pour tamponner vos jolis sablés faits maison ! Aujourd’hui, j’ai choisi de réaliser deux parfums : beurre de cacahuète (d’où la passion n’est plus à démontrer) et la confiture de framboises. Essayez-les, même sans tampon, c’est un vrai moment de délice !



Préparation
: 30 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour une douzaine de biscuits doubles (24 simples) :

– 80g de beurre
– 120g de sucre
– 1 oeuf
– 180g de farine tamisée
– beurre de cacahuète
– confiture de framboise
– colorant en poudre naturel de couleur rose

1. Travailler le beurre en pommade à la spatule, ajouter le sucre et continuer à malaxer.
2. Lorsque le mélange est blanc et homogène, incorporer l’oeuf. Mélanger.
3. Ajouter peu à peu la farine en remuant.
4. Séparer la pâte en deux. Pour la pâte à la framboise, ajouter une pincée de colorant rose et pour l’autre parfum, conserver la couleur naturelle.
5. Laisser reposer les pâtes 30 minutes.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 3-4mm et tamponner le biscuit fait maison. A l’aide d’un verre ou d’un pot de yaourt, détourer la pâte pour obtenir la forme ronde.
8. Déposer le biscuit sur une plaque de four anti-adhésive ou recouverte de papier sulfurisé.

9. Faire cuire environ 10 minutes.
10. Une fois les biscuits refroidis, les fourrer avec le beurre de cacahuète pour les uns et la confiture de framboise pour les autres.

C’est prêt !

Tea time 🙂

C’est prêt !

♥♥♥♥

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19 commentaires Ajoutez le votre

  1. poucinette dit :

    c’est vraiment super jolis !!!!! bravo CHRISTELLE

    1. Merci beaucoup Poucinette:) Je suis ravie que ça te plaise!

  2. afaurore dit :

    il est GENIAL ce tampon

    1. Oui 🙂 Il est bien pratique, et l’effet est vraiment incroyable 🙂

  3. Pauline dit :

    Miam, je t’en pique quelques uns ^^

  4. Delphine dit :

    Ils sont magnifiques ! Je t’en prends un pour le goûter 😉 J’ai testé ceux à la pistache, ils m’ont fait envie dès que j’ai eu le livre entre les mains ! J’ai publié la recette il y a quelques jours 🙂
    Bises, passe un bon après-midi !
    Delphine

    1. Je t’en prie, sers toi 🙂 Bonne soirée !

  5. Hm je craquerais volontiers pour un beurre de cacahuètes… Et après peut-être un framboise! Je testerais la recette 🙂

    1. Gourmande vas 🙂 !! Je te conseille de les tester, c’est tellement bon, miam 🙂

  6. Eléonora dit :

    Il n’est pas trop tard, alors je t’en chipe…j’adore !!!

  7. steph dit :

    bon ba moi aussi j’ai testé, ils sont super beaux, j’suis trop contente, parcontre j’ai mis du temps à me rendre compte qu’il fallait quand même un peu d’épaisseur sinon la pâte reste collée au tampon!!

  8. Vivi dit :

    Bonjour Christelle,
    J’ai découvert votre blog hier,grâce à l’émission « Un diner presque parfait ».
    J’ai ADORE votre soirée,le thème,la déco,l’ambiance,les recettes,et votre joie de vivre 🙂
    Les participants de cette semaine sont vraiment agréables,ça change de certaines semaines vraiment décevantes et désagréables…
    Allez maintenant,je file à la cuisine préparer vos biscuits maison 😉
    Bonne continuation

  9. Vivi dit :

    Délicieux !!!
    Merci 🙂

  10. résé dit :

    un petit truc (tout bête!!) fariner légèrement le tampon avant de l’appliquer sur la pâte!!
    je les ai fait au citron, fourrés lemon curd et ma foi….. ça se mange!! 🙂

  11. CClaudia dit :

    Très bonnes idées de garnitures pour ces jolis sablés !!!

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