Saltimbanques de Veau

Je vous propose aujourd’hui une recette de saltimbanques de veau que j’ai revisitée en remplaçant le jambon de parme par de la mozzarella. Cette recette est italienne et signifie « qui saute dans la bouche » en référence aux artistes des spectacles de rue.

Club Sandwichs

Il y a des soirs où en rentrant chez moi je n’ai qu’une envie, c’est de me mettre dans mon canapé et ne rien faire. Généralement j’aime accompagner ce type de soirées de club sandwichs. Très simples à faire, et délicieux pour une soirée TV, mais aussi un brunch entre amis ou encore un apéro dînatoire.

Mi-cuits Coeur Chocolat Blanc

Le mi-cuit fait parti des 3 recettes de desserts que je commande le plus souvent au restaurant. Ce que j’aime dans le mi-cuit, c’est le croustillant à l’extérieur qui renferme un coeur fondant et j’ai voulu revisiter ce coeur fondant chocolat blanc. Vous pouvez bien entendu le faire avec du caramel ou encore du chocolat…

Côtes de Porc Marinées au Gingembre

J’aime beaucoup les saveurs exotiques et surtout le gingembre. Je vous propose aujourd’hui de réenchanter les côtes de porc avec ce mélange sucré-salé relevé au gingembre. Un vrai délice pour les papilles !

Compote Pommes-Bananes

Aujourd’hui, c’est retour en enfance, je vous propose cette recette de compote de pommes-bananes. Un vrai délice à préparer pour les petits et les grands, à l’heure du goûter ou au petit-déjeuner !

Légumes Anciens rôtis au Miel

Je vous propose aujourd’hui de réenchanter les légumes anciens à travers cette recette originale, simple et goûteuse. Vous verrez, c’est un délice pour les papilles, vous n’hésiterez plus une seconde à les cuisiner.

Saumon en croûte de sésame

J’ai découvert cette recette dans un restaurant et je trouvais l’association vraiment intéressante et originale. J’ai donc tenté de le refaire dans ma cuisine et voici le résultat.

Grands Macarons à la Framboise

Pour la Saint-Valentin, je vous propose ce grand macaron tout rouge de couleur ! C’est la fête des amoureux, profitez-en pour faire plaisir avec cette douceur.

Poulet au Curry

Je vous propose aujourd’hui de voyager avec cette recette de poulet au lait de coco et curry. Elle est très simple et rapide à réaliser! Pour les amateurs d’épices, c’est un délice pour les papilles.